Die Weltbevölkerung wächst stetig und mit ihr die Nachfrage nach nachhaltigen Proteinquellen. Laut B
Die Herausforderung der nachhaltigen Aquakultur im 21. Jahrhundert Die Weltbevölkerung wächst stetig und mit ihr die Nachfrage nach nachhaltigen Proteinquellen. Laut Berichten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) steigt der globale Fischverbrauch jährlich um etwa 3%. Gleichzeitig steht die traditionelle Fischereiindustrie vor erheblichen ökologischen Herausforderungen, darunter Überfischung, Habitatzerstörung und geringe Effizienz bei der […]